Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QT

983 465

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Конвекционная печь Apach Cook Line AB16QT предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с TFT 5-дюймовым дисплеем. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят вкатная тележка с направляющими 600х400 мм и термощуп.

Режимы приготовления:

  1. Конвекция 30-260°С
  2. Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230°С
  3. Пар 35-130°С

Особенности:

  1. ​Инжекторная система образования пара
  2. Встроенная память на 120 программ, до 6 этапов приготовления (40 из них предустановлены, 80 свободны для записи)
  3. Функции:
  4. Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
  5. 1 уровень
  6. Половинная загрузка
  7. Полная загрузка
  8. Multilevel:
  9. All in - приготовление нескольких блюд одновременно
  10. All out - приготовление нескольких блюд к одному времени
  11. Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
  12. Быстрое охлаждение 
  13. Регенерация
  14. Расстойка
  15. Отложенный старт
  16. Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
  17. Реверсивные моторы вентиляторов
  18. 2 программы автоматической мойки:
  19. Легкая
  20. Интенсивная
  21. Программа ополаскивания без моющего средства
  22. Встроенная в дверь светодиодная подсветка
  23. USB-порт для импорта и экспорта программ готовки

Дополнительные характеристики:

  1. Количество скоростей вентилятора: 2
Загрузка...