Печь конвекционная UNOX XFT 113

73 682

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Конвекционная печь UNOX XFT 113 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XC 535.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit».

Режимы выпечки:

  1. Конвекция: от 30 до 260 °C
  2. Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Управление климатом в камере:

  1. Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
  2. Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  1. Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

  1. Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

  1. Визуализация остаточного времени выпечки
  2. Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  1. Панель управления Manual Humidity
  2. Ограничитель температуры для безопасности
  3. Контактный переключатель двери
  4. Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  1. Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
  2. Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  3. Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
  4. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  5. Расстояние при установке:
  6. Относительно стен, минимум: 50 мм
  7. Относительно другого оборудования:
  8. Сбоку, минимум: 45 мм
  9. Сзади, минимум: 70 мм
  10. Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  11. Влажность окружающей среды: не более 70 %
Загрузка...