Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33

933 700

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы камеры - из двойного термостойкого ударопрочного стекла.

Особенности:

  1. Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  2. Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
  3. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
  4. Корректировка программ во время выпечки
  5. Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  6. Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  7. Реверсивно вращающийся стеллаж
  8. Освещение камеры
  9. Силиконовый уплотнитель

Дополнительные характеристики:

  1. Производительность за 1 выпечку:
  2. Хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30*
  3. Хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35*
  4. Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20**
  5. Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60**
  6. Мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120**
  7. Расстояние между уровнями: 84 мм
  8. Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.
  9. Размеры противня: 450x600 мм***
  10. Расход воды за один цикл пароувлажнения: 1,5 л
  11. Общая площадь выпечки: 2,7** м2
  12. Габариты с расстоечным шкафом либо на опорах: 1120х1345х2250 мм
  13. Габариты в упаковке: 1250х1500х1675 мм
Загрузка...