Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMRV без сливного отверстия

219 578

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMRV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорным, USB-разъёмом и LED подсветкой рабочей камеры  Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, опоры для противней - из хромированной стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX ПXEKHT-HCEU.

Ручные режимы выпечки:

  1. Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C
  2. Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
  3. Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  1. 9 шагов выпекания
  2. Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно
  3. Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение
  4. Возможность сохранять рецепты с номером

Особенности:

  1. ​Панель управления Master
  2. AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  3. Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
  4. DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  5. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  6. Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C
  7. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °C
  8. Wi-Fi соединение
  9. DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  10. DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
  11. DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
  12. DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
  13. MAXI.LINK: позволяет составить колонны из двух печей
  14. ADAPTIVE.Cooking: оптимизация показателей
  15. Автоматическая регулировка влажности при помощи датчика
  16. CLIMALUX: автоматическое управление уровнем влажности
  17. AUTO.Soft: автоматическая плавная регулировка подъема температуры для оптимильного распределения тепла по всем уровням в камере
  18. SMART.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева камеры с учетом предварительных действий
  19. Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  20. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  21. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  22. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  23. Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  1. Справа налево

Вспомогательные функции:

  1. Температура предразогрева до 260 °C
  2. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  3. Режим непрерывного функционирования «INF»
  4. Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  1. Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
  2. Система защиты от перегрева
  3. Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  4. Датчик открытия дверцы
  5. Инжекторный тип парообразования 
  6. Замок Soft-close
Загрузка...