Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM петли справа

877 507

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch, LED подсветкой, USB-портом, WI-FI модулем и реверсивными вентиляторами. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из тройного стеклопакета.

Режимы:

  1. Конвекция: от 30 до 260 °C
  2. Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%
  3. Конвекция + увлажнение: от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%
  4. Пар: от 48 до 130 °C, пар 100%
  5. Сухой воздух: от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%
  6. Delta Т: приготовление со щупом MULTI.Point
  7.  

Особенности:

  1. Возможность создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ)
  2. Технология Mind Maps: сохранение программ готовки в виде графиков
  3. CHEFUNOX: с автоматическим выбором блюд
  4. MULTI.TIME: на 10 таймеров для готовки разных продуктов
  5. MISE.EN.PLACE: для синхронизации окончания приготовления нескольких блюд
  6. ADAPTIVE.Cooking: оптимизация, в зависимости от уровня загрузки печи, процесса приготовления
  7. AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами
  8. Rotor.KLEAN: автоматическая система мойки с 4 программами
  9. Система самодиагностики
Загрузка...