Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С.
- Лоток для сбора конденсата.
- Полностью из нержавеющей стали.
- Регулируемые по высоте ножки.
Характеристики
- Количество ТЭН-ов, шт. 1
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,4
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры 40°С, мин, не более 20
- Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
- Уровень влажности в камере, % 50...95
- Максимальное количество мест, шт. гастроемкостей GN1/2 или GN2/3 - 4 шт.