Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR со сливным отверстием

283 484

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR серии Vittoria предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, встроенным дренажным отверстием и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

Ручные режимы выпечки:

  1. Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C
  2. Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
  3. Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  1. 3 шага выпечки
  2. 12 программ с быстрым доступом: запуск одной кнопкой
  3. Встроенная память на 99 программ 

Особенности:

  1. AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  2. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  3. DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  4. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  5. Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  6. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  7. MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
  8. Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  9. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  10. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  11. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  12. Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  1. Механизм открывания справа налево

Вспомогательные функции:

  1. Температура предразогрева до 260 °C
  2. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  3. Режим непрерывного функционирования «INF»
  4. Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  1. Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
  2. LED-подсветка камеры
  3. Система защиты от перегрева
  4. Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  5. Опоры для противней из гнутого стального L-образного листа
Загрузка...