Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ELLV-DR петли справа со сливным отверстием

408 027

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ELLV-DR предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, встроенным дренажным отверстием и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

Ручные режимы выпечки:

  1. Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  2. Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
  3. Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

  1. Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
  2. Быстрый доступ к 12 программам 

Особенности:

  1. AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  2. 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  3. DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  4. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  5. Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  6. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  7. MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
  8. Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  9. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  10. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  11. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  12. Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  1. Механизм открывания слева направо

Вспомогательные функции:

  1. Температура предразогрева до 260 °C
  2. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  3. Режим непрерывного функционирования «INF»
  4. Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  1. Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
  2. LED-подсветка камеры
  3. Система защиты от перегрева
  4. Замок Soft-close
  5. Эргономичная ручка дверцы
  6. Термостат
  7. Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы​
Загрузка...