Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ETDV-DR со сливным отверстием

203 263

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ETDV-DR серии Rossella предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, дренажным отверстием и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.

Ручные режимы выпечки:

  1. Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  2. Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
  3. Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  1. 9 шагов выпечки
  2. Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
  3. Возможность сохранять номер рецепта

Особенности:

  1. ​Панель управления TOUCH
  2. AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  3. 2 вентилятора с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
  4. DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  5. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  6. Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  7. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  8. DATA DRIVEN COOKING:
  9. Wi-Fi соединение
  10. DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  11. DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
  12. DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
  13. DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
  14. MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
  15. Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  16. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  17. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  18. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  19. Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  1. Сверху вниз

Вспомогательные функции:

  1. Температура предразогрева до 260 °C
  2. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  3. Режим непрерывного функционирования «INF»
  4. Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  1. Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
  2. LED-подсветка камеры
  3. Замок Soft-close, автоматическое открывание
  4. Датчик открытия дверцы
  5. Система защиты от перегрева
  6. Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Загрузка...