Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QT

408 091

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Конвекционная печь Apach Cook Line AB6QT предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена инжекторной системой образования пара. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Apach H10SQA.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки 600х400 мм и термощуп.

Особенности:

  1. Ручные режимы приготовления:
  2. Конвекция 30-260 С°
  3. Смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С°
  4. Приготовление на пару 35-130 С°
  5. Возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления): 
  6. 40 из них предустановлены
  7. 80 свободны для записи
  8. Функции:
  9. Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
  10. multilevel:
  11. All in - приготовление нескольких блюд одновременно
  12. All out - приготовление нескольких блюд к одному времени
  13. Приготовление с Delta T
  14. Регенерация
  15. Расстойка
  16. Отложенный старт
  17. Быстрое охлаждение камеры
  18. Программы:
  19. 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная),
  20. программа ополаскивания без моющего средства
  21. Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS.
  22. Емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480
  23. Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
  24. Встроенная автоматическая мойка
  25. USB-порт для выгрузки и загрузки рецептов и данных HACCP 
  26. Встроенная в дверь светодиодная подсветка
  27. Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом

Дополнительные характеристики:

  1. Количество скоростей вентилятора: 2
  2. Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм
Загрузка...