Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ELDV ROSSELLA без сливного отверстия

185 240

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ELDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX ПXEKHT-HCEU.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.


Ручные режимы выпечки:

  1. Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  2. Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
  3. Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

  1. 3 шага выпечки
  2. 12 программ с быстрым доступом
  3. Встроенная память на 99 программ

Особенности:

  1. AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus
  2. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  3. DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  4. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  5. Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  6. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  7. MAXI.LINK: возможность ставить печт в колонну
  8. Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  9. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  10. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  11. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  12. Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

  1. Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

ечВспомогательные функции:

  1. Температура предразогрева до 260 °C
  2. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  3. Режим непрерывного функционирования «INF»
  4. Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  1. Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
  2. LED-подсветка камеры
  3. Система защиты от перегрева
  4. Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  5. Опоры для противней из хромированной стали

Дополнительные характеристики:

  1. Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  2. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  3. Расстояние при установке:
  4. Относительно стен, минимум: 50 мм
  5. Относительно другого оборудования:
  6. Сбоку, минимум: 45 мм
  7. Сзади, минимум: 70 мм
  8. Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  9. Влажность окружающей среды: не более 70 %
Загрузка...