Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETLV VITTORIA

340 521

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETLV предназначена для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления TOUCH, L-образными направляющими и LED подсветкой, встроенной в дверь. Дверь открывается слева направо. Камера приготовления выполнена из нержавеющей стали 304 с закругленными углами, дверь - из двойного стекла.

Особенности:

  1. Регулировка влажности
  2. 2 программируемых скорости вращения вентилятора 
  3. Автоматическое открытие
  4. Левая дверь

Ручное приготовление:

  1. Температура: от 30 °C до 260 °C
  2. До 9 шагов приготовления
  3. Настройка с увеличением влажности на 20%

Расширенные и автоматические функции приготовления:

  1. Unox Intensive Cooking
  2. DRY.Plus: быстрое удаление влаги из камеры приготовления
  3. STEAM.Plus: создание мгновенной влажности
  4. AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями
  5. Стандартные технические
  6. Система 2-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы
  7. Встроенное Wi-Fi подключение к интернету
  8. Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
  9. Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы
  10. Приложения и веб-сервисы
  11. Data Driven Cooking app & webapp: отслеживание в режиме реального времени параметров работы печей, создание новых рецептов и возможность делиться ими.
  12. Top Training app: загрузка приложения Unox TopTraining для понимания работы панели управления

Дополнительные характеристики:

  1. Максимальная загрузка: 30 кг
  2. Размер сенсорной панели: 2,4"
  3. Частота: от 50 до 60 Гц

Опции (заказываются отдельно):

  1. Зонт Ventless: вытяжной зонт с пароконденсатором
  2. Зонт Waterless: фильтрует запахи и устраняет тепло, выходящее из камеры приготовления без использования воды
  3. DECKTOP: традиционной выпечки на камне, выпечки с конвекцией и комбинированного приготовления
  4. LIEVOX: Расстоечный шкаф оснащен датчиками для автоматического контроля расстойки.
  5. Стенд: многофункциональное решение для безопасного хранения противней и расположения печи на идеальной для работы высоте
  6. Baking Essentials: специальные противни
  7. SPRAY&Rinse: Практичное мющее средство в виде спрея для ручной очистки любой печи. Обезжиривает и удаляет все виды загрязнений
  8. PURE: система фильтрации воды, которая удаляет все вещества, которые способствуют образованию накипи в камере печи
  9. Ethernet: Плата подключения к интернету, чтобы печь оставалась подключенной к Unox и DDC.App
  10. XUC153
Загрузка...