Печь конвекционная Apach AB4QT

332 491

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Конвекционная печь Apach AB4QT предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена емкостным TFT экраном 5" с разрешением 800х480, термощупом и встроенной в дверь светодиодной подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 листа для выпечки размером 600х400 мм.

Особенности:

  1. Инжекторная система парообразования
  2. Ручные режимы приготовления:
  3. Конвекция: от 30 до 260°C
  4. Смешанное приготовление конвекция + пар: от 30 до 230°C
  5. Приготовление на пару: от 35 до 130°C​
  6. Функции:
  7. Предварительный нагрев: 1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка
  8. Multilevel All in: приготовление нескольких блюд одновременно
  9. All out: приготовление нескольких блюд к одному времени
  10. Приготовление с Delta T
  11. Регенерация
  12. Расстойка
  13. Отложенный старт
  14. Быстрое охлаждение камеры
  15. Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
  16. Возможность сохранения до 120 программ: 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи
  17. Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
  18. USB порт: возможность загрузки рецептов и данных HACCP
  19. 2 программы автоматической мойки: легкая, интенсивная
  20. Программа ополаскивания без моющего средства
  21. Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Загрузка...