Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ (Пермь) УКМ-07

217314

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Машина кухонная универсальная Торгмаш Пермь УКМ-07 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.


Состав исполнения:

ПМ – Приводной механизм;

ММ – мясорубка;

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания;

МП-01 – просеиватель;

П-01 – подставка.


Приводной механизм ПМ

Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов

Напряжение 380В

Род тока – 3х фазный переменный

Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт

Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)


Мясорубка ММ

Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей

Производительность техническая – 250 кг/ч;

Наружный диаметр решеток – 82 мм;

Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм


Механизм для взбивания и перемешивания ВМ

Назначение: Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей

Производительность техническая:

- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч

- при перемешивании фарша – 150 кг/ч

Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)

Объём бака – 25 л.


Просеиватель МП-01

Назначение: просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки

Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч

Число сменных барабанов – 1 шт.


Подставка П-01

Назначение: установка приводного механизма

Загрузка...