Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D

277 668

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Особенности:

  1. Высота камеры 250 мм
  2. Ручной и автоматический режимы работы
  3. Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
  4. Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
  5. 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
  6. Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
  7. Функция возобновления прерванного цикла
  8. Листы устанавливаются друг за другом на 1 уровне

Дополнительные характеристики:

  1. Вместимость: 2 листа 600x400 мм
  2. Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  3. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  4. Расстояние при установке:
  5. Относительно стен, минимум: 50 мм
  6. Относительно другого оборудования:
  7. Сбоку, минимум: 45 мм
  8. Сзади, минимум: 70 мм
  9. Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  10. Влажность окружающей среды: не более 70 %
Загрузка...