Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%.
- Лоток для сбора конденсата.
- Все детали выполнены из нержавеющей стали.
- Регулируемые по высоте ножки.
Характеристики
- Количество ТЭН-ов, шт. 1
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,45
- Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
- Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
- Уровень влажности в камере, % 50-95
- Максимальное количество мест, шт. GN 1/2 или GN2/3 - 8 шт.
- Устанавливаемая конвекционная печь КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э