Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EMLV-DR со сливным отверстием

388 527

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EMLV-DR предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, дренажным отверстием и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Ручные режимы выпечки:

  1. Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  2. Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
  3. Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

  1. Технология MULTI.Time: управление до 10 таймерами, возможность одновременного приготовления разных блюд
  2. Встроенная память на 896 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
  3. Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы

Особенности:

  1. Панель управления MASTER
  2. AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  3. 2 вентилятора с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
  4. DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
  5. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  6. Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
  7. Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
  8. ADAPTIVE.Cooking: оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата внутри печи
  9. AUTO.Soft: автоматический контроль повышения температуры в печи для оптимального распределения тепла на каждом противне
  10. SMART.Preheating: автоматическая установка наиболее подходящих температуры и времени предварительного разогрева в зависимости от параметров заданного процесса выпекания и на основании ранее выполненных процессов
  11. MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
  12. Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
  13. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  14. Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  15. Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  16. DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя

ПОткрывание двери:

  1. Механизм открывания слева направо

Вспомогательные функции:

  1. Температура предразогрева до 260 °C
  2. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
  3. Режим непрерывного функционирования «INF»
  4. Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

  1. Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
  2. LED-подсветка камеры
  3. Электромеханический автоматический замок Soft-close
  4. Эргономичная ручка дверцы
  5. Датчик открытия дверцы
  6. Легко открывающееся внутреннее стекло
  7. Направляющие для противней изготовлены из гнутого стального L-образного листа
  8. Термостат
  9. USB-разъём
  10. Wi-Fi
Загрузка...