Пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V

176 817

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электромеханическим управлением, инжекторным пароувлажнением, галогеновым освещением камеры, закругленными углами для легкой очистки, таймером и 2 реверсивными вентиляторами для равномерного приготовления. Двойное жаростойкое стекло сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

  1. Универсальные направляющие для приготовления в гастроемкостях
  2. Стекло дверцы с системой легкой очистки
  3. Вентиляторы с 1 скоростью вращения
  4. Регулировка времени приготовления, температуры и уровня пароувлажнения
  5. Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар
  6. Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
  7. Необходимо подключение к воде и канализации
  8. Расположение дверных петель слева без возможности перенавешивания

Дополнительные характеристики:

  1. Температурные режимы приготовления:
  2. Конвекция: от +30 до +260 °С
  3. Конвекция+пар: от +30 до +230 °С
  4. Пар: от +35 до +130 °С
  5. Напряжение: 400 В

Опции (заказываются отдельно):

  1. Душирующее устройство
Загрузка...