Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V

219 488

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электронным управлением, LCD экраном, инжекторным пароувлажнением, галогеновым освещением камеры, закругленными углами для легкой очистки и 2 реверсивными вентиляторами для равномерного приготовления. Двойное жаростойкое стекло сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, обновлять ПО, Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

  1. Универсальные направляющие для приготовления в гастроемкостях
  2. Стекло дверцы с системой легкой очистки
  3. Вентиляторы с 5 скоростями вращения для выпекания деликатных и легких продуктов
  4. Возможность сохранения до 100 рецептов с 4 этапами приготовления, с названием и изображением
  5. 6 программ быстрого доступа
  6. Регулировка времени приготовления, температуры и уровня пароувлажнения
  7. Возможность задавать скорость вращения вентиляторов
  8. Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар
  9. Функции:
  10. Предварительный нагрев
  11. Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
  12. Мультитаймер
  13. Приготовление с отложенным запуском
  14. Быстрое охлаждение
  15. Расстойка
  16. 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсивная и ополаскивание без моющего средства
  17. Отложенный запуск автомойки
  18. Необходимо подключение к воде и канализации
  19. Расположение дверных петель слева без возможности перенавешивания

Дополнительные характеристики:

  1. Размер LCD экран: 2,4"
  2. Температурные режимы приготовления:
  3. Конвекция: от +30 до +260 °С
  4. Конвекция+пар: от +30 до +230 °С
  5. Пар: от +35 до +130 °С
  6. Напряжение: 400 В

Опции (заказываются отдельно):

  1. Душирующее устройство
  2. Температурный щуп
Загрузка...