Варочный котел Abat КПЭМ-100/9-Т наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных блюд, включая вторые и третьи блюда, бульоны, соусы и десерты, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и в ресторанах. Модель оборудована механической панелью управления и сливным краном, что обеспечивает простоту в использовании и удобство при сливе готового продукта. Регулируемые ножки позволяют адаптировать котел под любые условия.
Корпус и варочный сосуд изготовлены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и надежность в эксплуатации.
Ключевые особенности:
- Три режима работы для различных типов блюд
- Нагрев воды осуществляется с использованием эффективной пароводяной рубашки
- Автоматическое отключение нагрева при низком уровне воды в рубашке для повышения безопасности
- Крышка с фиксаторами для удобного закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
- Объем воды: 11,5 литра
- Номинальная мощность: 18,1 кВт
- Время нагрева воды в сосуде: 55 минут