Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОР с функцией опрокидывания — это идеальный помощник для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды в заведениях общественного питания и пищевой промышленности. Данная модель характеризуется удобной механической панелью управления.
Корпус и варочный сосуд изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и надежность в эксплуатации.
В набор поставки входит специальная рама, которая заливается бетоном в пол для повышения устойчивости устройства.
Основные режимы работы котла:
- Слабый
- Средний
- Сильный
Ключевые особенности:
- Ручной режим заливки воды
- Слив готовой продукции осуществляется вручную при помощи привода для опрокидывания варочного сосуда
- Крышка оснащена фиксаторами для надежной фиксации в поднятом состоянии
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Время разогрева воды в сосуде: 55 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316