Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH35R

3 024 819

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH35R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  1. Функции:
  2. Шоковое охлаждение
  3. Глубокая заморозка
  4. Разморозка
  5. Расстойка
  6. Отложенная расстойка
  7. Поддержание температуры
  8. Пастеризация паром
  9. Низкотемпературное паровое приготовление
  10. Ручной цикл от -40 до 85 °С
  11. Конструкция под вкатную тележку
  12. Принудительная воздушная оттайка
  13. Автоматическое определение загрузки
  14. Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
  15. Динамическое управление температурой
  16. Интенсивность вентиляции
  17. Уровень влажности
  18. Санитарная обработка паром
  19. Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

  1. Вместимость: 1 тележка GN 1/1, EN 600х400 мм
  2. Мощность охлаждения: 11,21 кВт
  3. Толщина изоляции: 100 мм
Загрузка...