Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH14UW

1 895 088

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH14UW предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  1. Функции:
  2. Шоковое охлаждение
  3. Глубокая заморозка
  4. Разморозка
  5. Расстойка
  6. Отложенная расстойка
  7. Поддержание температуры
  8. Сушка
  9. Шоколад
  10. Йогурт
  11. Пастеризация паром
  12. Низкотемпературное паровое приготовление
  13. Ручной цикл от -40 до 85 °С
  14. Водяное охлаждение
  15. Оттайка горячим газом
  16. Автоматическое определение загрузки
  17. Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
  18. Динамическое управление температурой
  19. Интенсивность вентиляции
  20. Уровень влажности
  21. Двери с амортизацией и системой против запахов
  22. Упрочненная столешница
  23. Регулируемые по высоте ножки
  24. Санитарная обработка паром
  25. Хладагент: R452a
  26. Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

  1. Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
  2. Мощность охлаждения: 5,44 кВт
  3. Толщина столешницы: 40 мм
  4. Толщина изоляции: 60 мм
  5. Высота ножек: от 100 до 150 мм
Загрузка...