Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH100R

6 312 349

Выберите количество:

Товар добавлен в корзину

В корзину
Заказать в один клик

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH100R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  1. Функции:
  2. Шоковое охлаждение
  3. Глубокая заморозка
  4. Разморозка
  5. Расстойка
  6. Отложенная расстойка
  7. Поддержание температуры
  8. Пастеризация паром
  9. Низкотемпературное паровое приготовление
  10. Ручной цикл от -40 до 85 °С
  11. Сквозная конструкция под тележки
  12. Принудительная воздушная оттайка
  13. Автоматическое определение загрузки
  14. Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
  15. Динамическое управление температурой
  16. Интенсивность вентиляции
  17. Уровень влажности
  18. Технология Dictator для абсорбирования внезапных изменений давления при открытии и закрытии дверей
  19. Упрочненная столешница
  20. Санитарная обработка паром
  21. Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

  1. Вместимость: 2 тележки GN 2/1, EN 600х800 мм
  2. Толщина столешницы: 40 мм
  3. Толщина изоляции: 100 мм

Опции (заказываются отдельно):

  1. Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19101181001
  2. Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19121181001
  3. Выносной холодильный агрегат Chef Line LO89421181001
Загрузка...