Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Производительность, кг/ч |   |
При нарезании сырых овощей: |   |
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель сырой) - главный параметр
| 350 |
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)
| 200 |
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква)
| 100 |
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лук репчатый)
| 140 |
- шинковка капусты толщиной 2 мм
| 200 |
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь)
| 200 |
При нарезании вареных овощей: |   |
-  соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла)
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла)
| 200 160 |
При протирании вареного картофеля | 400 |