Шкаф ШРТ 6-ЭШ предназначен для расстойки кондитерских и мучных изделий, замороженных полуфабрикатов. Предприятия общественного питания используют расстоечные шкафы в составе технологической линии с конвекционными шкафами или пароконвектоматами, так и отдельно. Все поверхности корпуса сделаны из нержавеющей стали, защищающей от возникновения коррозии. Модель подходит для совместного использования с пекарскими шкафами
Особенности:
- Распределение тепла в камере
- Пароувлажнение
- Подсветка камеры
Дополнительные характеристики:
- Количество ТЭНов: 4 шт.
- Количество ванн: 2 шт.
- Время разогрева шкафа: 20 мин.
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 л
- Полезный объем камеры: 0,54 м3
- Количество устанавливаемых хлебных форм: 72 шт.
- Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1: 6 шт.
- Уровень влажности в камере: 50-95
