Конвекционная печь Apach AD46D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.
Основной размер противней 600х400 мм, а также можно перенастроить под противни GN 1/1.
В комплект поставки входят 2 противня размером 600х400 мм.
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция предварительного нагрева
- пароувлажнение
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 1
.f4b.jpg)
