Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность 1/2 рифленая, 1/2 гладкая) АКО-40Н предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру воды от 30 С до 300 С. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.Может быть установлен на модуль нижний МН-02 700 серии.