Плита ЭПШЧ 9-4-16 Традиция-4 предназначена для приготовления широкого спектра блюд, требующих термической обработки. Модель может быть использована как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания.
Рабочая поверхность прибора оснащена конфорками из углеродистой жаропрочной стали, поверхность которых гарантирует свободное перемещение по ним кастрюль, баков и другой посуды. Каждая из конфорок снабжена 2 ТЭНами, обеспечивающими равномерное распределение тепла по ее поверхности. При необходимости конфорки могут быть легко демонтированы с поверхности плиты, что значительно облегчает процесс осуществления ремонтных работ. Жарочный шкаф оснащен 2 ТЭНами, расположенными в его верхней и нижней частях, регулировка температуры которых может осуществляться независимо друг от друга.
В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 — 2 шт., GN 2/1х40 — 1 шт.
Особенности:
- Передняя панель управления
- Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50 ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов
- Разборная конфорка: для фиксации ТЭНов и крышки к корпусу конфорки резьбовые соединения заменены специальными быстросъемными запатентованными клиньями
- Съемные боковые столики увеличивают рабочую поверхность плиты
- Каркас плиты из нержавеющей трубы AISI 304
- Дверь жарочного шкафа имеет усиленные петли с роликовым механизмом
- Быстросъемный плинтус с фасадной стороны предотвращает попадание мусора под плиту
- Опорные ножки имеют пластиковую опору, регулируемую по высоте
Дополнительные характеристики:
- Вместимость жарочного шкафа: 5 х GN 2/1 (530х650мм)
- Площадь рабочей поверхности конфорок: 0,46 м2
- Время нагрева конфорок до 300 °С: 20 мин.
- Внутренние размеры жарочной камеры: 650х560х390 мм
