Фильтр

от: до:
СТОП COVID-19

В условиях пандемии остро встал вопрос дезинфекции,...

SelfCookingCenter® XS. Профессиональный аппарат в компактном формате.

Компактный аппарат, обладающий настоящим интеллектом.Аппарат глубиной всего 55,5 см и шириной 65,5 см оснащён всеми важнейшими функциями, гарантирующими превосходное качество и максимальную эффективность.Комбинация сухого жара и пара в одном аппарате открывает новые возможности для профессионального приготовления блюд. Блюда готовятся в щадящем режиме и получаются более здоровыми и полезными. SelfCookingCenter...

Новинка от торговой марки Abat!

Рады сообщить, что ОАО...

Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter XS 2/3 (B608100.01)

Цена: 642408 руб.

Характеристики

ПараметрЗначение
Номинальное напряжение, В380
вес72
Номинальная потребляемая мощность, кВт11
Мощность, кВт5,7
Тип аппаратабойлерный
Габаритные размеры, мм555х655х567
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.6
ДушЕсть
Гастроемкость GN 2/3
МойкаАвтоматическая
ПроизводительRational

Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter XS артикул B608100.01 производства мирового лидера по пароконвектоматам, компании Rational AG (Германия).

Почему RATIONAL ?

Непревзойденное качество RATIONAL теперь и в новом формате. 

Пароконвектомат Rational SCC XS - это профессиональное оборудование в компактном исполнении. При его создании были сохранены 100 % мощность и полное интеллектуальное оснащение SelfCookingCenter, ничем не отличающиеся от крупногабаритных устройств. 

Что он может? Благодаря своим небольшим размерам аппарат может быть установлен практически в любом помещении, в том числе и в зонах демонстрации процесса приготовления блюд. 

Преимущества пароконвектомата при использовании на профессиональной кухне неоспоримы:

  • - Функциональные возможности позволяют осуществлять качественную готовку продуктов, заменяя почти 95% классического кухонного оборудования.

  • - Конвекция способствует равномерному распределению температуры в камере на всех уровнях.

  • - Широкий выбор рабочих режимов для получения разных результатов: пар, сухой жар, пар+конвекция.

  • - Интенсивное использование возможно даже при установке максимальной температуры 300°C.

  • - Щадящий режим готовки максимально сохраняет полезные свойства продуктов, делая пищу здоровой и вкусной.

  • - Простое обслуживание, не требующее специального обучения. Возможность автоматической очистки и встроенный душ существенно облегчают уход.

  • - Точная регулировка температурных и влажностных параметров для достижения высоких результатов.

  • - Полная система защиты электронных компонентов от повреждений и воздействия влаги.

  • - Высокая герметичность, исключающая избыточную теплопотерю.

  • - Экономичная светодиодная подсветка для полноценного обзора камеры.

  • - Удобная внешняя панель управления.


Интеллектуальные функции:


ProductSlider_XS_ICC_Bubble_RU.png ProductSlider_XS_ILC_Bubble.png ProductSlider_XS_HDC_Bubble_RU.png ProductSlider_XS_ECC_Bubble_RU.png

iCookingControl®приготовит все именно так, как Вы желаете. Хрустящая корочка или поджаристая панировка, гриль с традиционным рисунком вне зависимости от объема загрузки – доступно все. Система сама определит размер, количество и специфику загруженных продуктов. Внешний контроль не нужен. Вы получаете великолепное блюдо, ограничившись минимальным участием оператора. Простое обслуживание не требует специального обучения.

С помощью системы iLevelControl можно готовить различные блюда одновременно. Блюда, доступные для одновременной готовки, отображаются системой на экране. Это улучшает общую производительность, экономит Ваше время и снижает затраты.

Высокочувствительные датчики ежесекундно определяют условия в камере, а система HiDensityControl®регулирует их в соответствии с требованиями к рецептуре. Динамический нагрев способствует равномерному распределению температуры в камере на всех уровнях. Теперь все продукты будут приготовлены одинаково хорошо.Щадящий режим готовки максимально сохраняет полезные свойства продуктов, делая пищу здоровой и вкусной. Даже деликатные продукты будут приготовлены идеально – без пересушивания и подгорания.

Возможность автоматической очистки и встроенный душ существенно облегчают уход. Уникальная система очистки Efficient CareControl сама обнаруживает участки загрязнения и накипь и удаляет их, просто нажмите на соответствующую кнопку. Вы можете задать параметры очистки в соответствии со своими потребностями. Теперь не нужно дополнительно приобретать смягчители воды и средства от накипи. Гигиена и чистота - это так просто!

SelfCookingCenter XS - это максимальная гибкость. Пользователю доступна точная регулировка температурных и влажностных параметров для достижения высоких результатов.

Надежные комплектующие и полная система защиты электронных компонентов от повреждений и воздействия влаги – гарантия долгой службы оборудования.

Процесс на дисплее

Информация отображается на дисплее слева направо: 

 
1. Все что требуется от Вас – задать необходимый результат. SelfCookingCenter® реализует все ваши пожелания.
2. О каждом шаге работы аппарата Вы узнаете при помощи iCC® Cockpit.
3. Настройки, выбранные системой, отображаются iCC® Monitor.

Технические характеристики модели:

- Тип емкостей: 2/3 GN
- Производительность: 20-80 порций/день.
- Патрубок для подсоединения к водопроводу: R ¾.
- Сливной патрубок: DN 40.
- Допустимое давление воды: 0,15–0,6 кПa.
- Номинальное напряжение: 400 V.
- Номинальная мощность: 5,7 кВт

Дополнительные опции модели:

  • - Встраиваемый вытяжной зонт UltraVent от RATIONAL для очистки воздуха на кухне. Не требует внешнего подключения. Поставляется с набором для облицовки для обеспечения гигиеничности и сохранения презентабельного вида аппарата.

  • - Настенный кронштейн для крепления аппарата в условиях недостаточной площади.

  • Combi-Duo - для установки двух аппаратов один над другим. Управление обоими осуществляется при помощи панели верхнего агрегата.

Готовьте с нами, попробуйте новый SelfCookingCenter® прямо сейчас!

Корзина

Выбрано: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Авторизация

Наверх