УКМ-11-01

Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

УКМ-11- 01: ПМ - приводной механизм, МО-01- механизм овощерезательный, 200 - 350 кг/ч.

Рабочие органы МО: 

3 - Решетка 12х12 мм;

4 -Нож дисковый 2 мм;

5- Диск шинковочный;

6 - Нож дисковый 10 мм;

7 - Нож комбинированный 10х10 мм;

8 - Диск тёрочный (по особому требованию).

 

 

 

Технические характеристики
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В	380
Номинальная мощность двигателя,кВт	1,2/1,5
Производительность,кг/ч
При нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой - главный параметр)	350
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)	200
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа,брюква)	100
кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого)	140
шинковка капусты толщиной 2 мм	200
соломкой сечением 3х3мм(картофель, морковь, брюква,свекла)	200
пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь)	200
При нарезании вареных овощей:
пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла)	160
Габаритные размеры, мм (овощерезательное исполнение)	870х300х625
Масса, кг	68,5
Количество фиксированных скоростей	2

Похожие товары