Технические характеристики
Вместимость: 10 хGN 1/1
Цифровая поваренная книга: интуитивное сенсорное управление с индивидуальными процессами приготовления
99 программируемых рецептов в каждом до 9 шагов
Компактная продольная загрузка гастроёмкостей
Температурный диапазон: от 50 °C до 300 °C
Функции: конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, дельта Т, программа регенерации, низкотемпературное приготовление, быстрое охлаждение, сервис самодиагностики
Система контроля пара: гарантированно постоянный климат
Настройка различного времени приготовления для 6 уровней противней
Поставляется с 1 жировым фильтром для вентилятора охлаждения
Поставляется с 1 температурным щупом
Поставляется с 1 противнем 1/1GN и 1 решёткой 1/1GN
Опции: автоматическая система очистки (преобретается отдельно)
